Six grands canards défilé dans les rues de Knowlton ce week-end et la viande populaire de Canards du Lac Brome seront sur ??le menu comme le village des Cantons de l'Est célèbre sa fête la 19e édition de canard samedi et dimanche, ainsi que le week-end suivant du 27 et 28 septembre. les grands oiseaux, plumes seront disponibles pour parler aux jeunes et moins jeunes, poser pour des photos, et entraîne les visiteurs vers les kiosques proposant des collations de canard de toutes les variétés, ainsi que d'autres spécialités locales. Heures du festival quotidienne: 10 heures-17 heures dans le centre de Knowlton avec siège à Coldbrook Park.

Thème du festival de cette année est l'histoire de 100 ans de Canards du Lac Brome et la ferme de canard géant sur ??les rives du lac Brome. Le traitement annuel connu sous le nom de canard chaud - un canard de hot-dog - sera offert comme une collecte de fonds par le groupe de services Oddfellows. Autres recettes de canard à être vendus comprendra canard tiré, canard poutine, canard grillé, magrets de canard marinées, et curseurs de canard. Deux camions de nourriture seront distribuer des crêpes, des grillades au barbecue, des petits gâteaux et desserts aux pommes.

Chefs démontrera cuisine de canard quotidien dans le gazebo dans le parc. Des collations dans les démos seront offerts pour 4 $ à 5 $ le couvert. Heures pour les démos: midi, 13h30 et 15 heures sauf pour le 28 septembre, date les temps seront midi et 13 heures, suivi à 14h30 par la course annuelle de dizaines de canards en plastique. Les prix seront décernés aux auteurs des canards qui flottent premier à franchir la ligne d'arrivée.

Quatre chefs se montrer leur cuisine de canard aux démos, dirigé par le lac Brome Canards société chef exécutif Dominico Forte, Kevin Brown et Philippe Trépanier du restaurant KB à Whitby, Ont., Et Jennifer Ruggins Muir de la société québécoise Fleur d'Hibiscus Sauvage .

Huit restaurants à Knowlton et la région voisine offriront des plats spéciaux de canard sur leurs menus pendant le festival. Plus de 30 producteurs d'aliments de spécialité, le vin, l'érable et de chocolat et de fromage du Québec offriront des dégustations et la vente de leurs produits sur les stands de rue. Les musiciens de jazz joueront tout au long du festival. Activités pour les enfants comprendront maquillage et un zoo.